On n’a pas l’habitude de commencer nos articles comme ça, mais là on est obligés :
On voulait vous partager une dégustation un peu spéciale : un vin de Tahiti !
Tahiti fait du vin ?
Bienvenue à Rangiroa, au cœur des Tuamotu, un atoll en plein cœur du Pacifique Sud.
Le domaine a du développer un savoir-faire et des techniques adaptées au sol polynésien. Et pour cause, le vin de Tahiti est produit en plein cœur du Pacifique sud, en Polynésie française, un territoire qui comprend plus d’une centaine d’îles ou atolls, à plus de 5000 km du continent le plus proche.
Aujourd’hui le vignoble de Rangiroa produit uniquement des vins blancs (Blanc de corail, Clos du Récif et Blanc moelleux) et rosés (rosé nacarat).
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Clos du Récif
Millésime : 2015
Domaine : Vin de Tahiti
Toutes les infos du domaine sont à retrouver ici : http://www.vindetahiti.com/
A déguster comme ça 😉 :
Bon, nous on l’a dégusté tout autrement, c’est à dire cet hiver, dans la cave de Gilles. Mais le simple fait de se dire qu’on ouvre un jus mis en bouteille à l’autre bout du monde (et pas n’importe lequel) suffit à nous faire voyager !
Côtes du récif de Tahiti
Niveau dégustation 🍷, c’est plus que bien, nous avons ouvert un blanc, « Côtes du récif » qui a conquis toute l’assemblée du jour 🙂
Des nôtes d’agrumes sans être trop sucrées (vous connaissez notre passion assumée pour les blancs secs). Servi bien frais à l’apéro, nous n’avons pas boudé notre plaisir !
En attendant pourquoi pas un jour d’aller faire un reportage sur place !
